Nel 1966 il giovane Alfeo Mogno arriva a Jesolo e si innamora di questa località di mare in pieno sviluppo turistico economico. Forte di una vasta esperienza lavorativa nel settore pasticceria nazionale ( Montecatini , Bormio e Venezia) , fonda un piccolo laboratorio per forniture alberghiere e bar ,denominato Pasticceria Aquileia , dove la capacità imprenditoriale e la professionalità di Alfeo, la moglie Marcella ed in seguito dei figli Luana, Carlo e Serena garantiscono una pasticceria di altissima qualità. Nel 1985 il laboratorio si trasforma nell'attuale ben nota Pasticceria Caffè delle Rose , famosissima per le sue prime colazioni, torte e vastissimo assortimento di pasticceria e mignon. Il suo caratteristico ambiente,coccolato ed intimo d'inverno, fresco e rilassante con il suo terrazzo esterno d'estate , crea un esclusivo punto d' incontro della realtà jesolana ed internazionale . La maestrìa nell'arte pasticcera, l'esperienza accumulata in questi anni, uniti all' uso di materie prime di altissima qualità e alla cortesia della Famiglia , hanno reso il Caffè Delle Roseuno dei più famosi e ricercati di Jesolo.