Gli amanti del buon caffè sicuramente già la conosceranno, per chi invece, ancora non avesse avuto il piacere, in piazza I Maggio, 6 (Centro Storico), è stata aperta recentemente la Bottega del Caffè Dersut, una caffetteria che punta all’eccellenza dei propri prodotti, in un ambiente confortevole con uno staff cortese e qualificato sempre attento alle [...]

Alzi la mano chi non ha mai mangiato un croissant della pasticceria Antonella (via I. Nievo, 25 – piazza Mazzini). Il momento della colazione all’Antonella, per molti è un appuntamento irrinunciabile e non potrebbe essere altrimenti data l’ampia scelta di dolci freschi artigianali e naturalmente le inimitabili brioches, rigorosamente fatte a mano, un piacere per [...]

Da dieci anni la Gelateria Malù (via Bafile, 4 – nei pressi di piazza Marconi) è una tappa fondamentale per tutti coloro che amano il gelato e ricercano un prodotto squisitamente artigianale. La produzione di gelato, per la famiglia Galenda, è una tradizione che dura ormai da due generazioni ed il risultato è un prodotto [...]

Nata come bar Commercio in piazza I Maggio, 15 (Centro Storico), la gelateria Lovat vanta un’esperienza risalente al 1928, quando Riccardo Lovat (nonno del Riccardo che oggi gestisce il locale insieme ai figli) si trasferì a Vienna ed intraprese il mestiere di gelataio. Da quel momento le ricette artigianali furono tramandate di padre in figlio. [...]

Rivalutare e promuovere il consumo di prodotti locali (quelli, per intenderci, dei nostri orti e del nostro mare, altrimenti definiti prodotti chilometri zero) ed associarli all’estro e all’inventiva di cinque importanti chef. E, soprattutto, “utilizzare” l’arte culinaria ed il piacere di stare a tavola per un progetto ambientale a favore della collettività: la piantumazione di [...]

Non capita spesso di vedere contemporaneamente agli stessi fornelli cinque maestri di cucina pronti a condividere tra loro esperienze e interpretazioni culinarie, anche se solo per una sera.
L’appuntamento di venerdì 24 settembre al Park Hotel Brasilia rappresenta, in questo senso, la tappa finale di un percorso studiato da Amos Romano, deus ex machina dell’associazione Mo.Mo., [...]

A settembre la trattoria La Rosa (via San Pio X, località Passarella, San Donà di Piave) riprende con gli appuntamenti delle cene a tema, che prediligono la proposta di prodotti tipici di stagione. Si comincia venerdì 17 settembre con un menù a base di pesce azzurro dell’Adriatico, campione di gusto ma anche punto fermo dell’alimentazione [...]

Una tappa Al Brigantino – nella nuova sede in via Buonarroti, 9 dietro piazza Marina, nelle immediate vicinanze di Aqualandia – è doverosa anche in autunno. Al Brigantino, fino a pochi anni fa, si trovava in piazza Brescia: tutto è rimasto uguale, non solo il nome, ma anche l’ottima e professionale gestione della famiglia Enzo [...]

Le passioni, per fortuna, esistono davvero. E se poi avvinghiano cuore e palato, ovvero amore e cucina, c’è la seria possibilità che siano passioni profonde. Accade così che Marialuisa, jesolana doc, conosce Gioacchino, ischitano doc: lei và un po lì, lui viene un po’ qui e la scorribanda verticale lungo l’Italia dura parecchio, tanto che [...]

Proprio al centro della Laguna Nord c’è l’azienda agrituristica La Barena, autentica oasi di pace immersa in una natura dal profilo intatto. Il primo impatto con La Barena è dedicato alle emozioni: spazi aperti, colori intensi, silenzio totale rendono l’arrivo in zona una vera esperienza dei sensi. È in questo contesto che nasce nel 1993 [...]